Cuţitele FELIX® îşi păstrează tăişul pentru foarte mult timp. Totuşi, după utilizări repetate, la intervale prelungite, lamele necesită întreţinere regulată. Lamele de calitate superioară ale cuţitelor nu trebuie introduse în maşina de spălat vase, fiindcă li se va accelera tocirea. Cel mai indicat este să speli manual cuţitele. După fiecare utilizare, e necesar doar să le clăteşti cu apă caldă şi să le ştergi cu o lavetă moale. Prelungeşte viaţa tăişului lamei folosind ulei de Camellia sinensis (planta de ceai) aplicat pe o lavetă de bumbac. Este un ulei folosit de secole întregi de către japonezi, pentru a îşi proteja preţioasele săbii de rugină şi pete. Pentru a elimina eficient bacteriile, sugerăm utilizarea unei lavete antibacteriane cu fire de argint, special creată pentru întreţinerea cuţitelor, care tratează şi protejează lama. Bucătarii profesionişti îşi ascut cu regularitate cuţitele înainte şi după utilizare. Şi tu veţi reuşi să stăpâneşti această tehnică. Ai şi opţiunea de a ne trimite oricând doreşti cuţitele FELIX® pentru a fi ascuţite. Este un serviciu prin care ne asigurăm că vei avea cuţite care arată şi se comportă ca noi după utilizări succesive.